Grillfladen

Zutaten:

Frischer Rosmarin (Menge nach Geschmack)

350g Mehl

1 Pck Trockenhefe

200ml lauwarmes Wasser

Salz

Olivenöl

Je nach Lust und Laune könnt ihr auch andere Gewürze (z.B. Paprika, Koriander) in den Teig geben

1. Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken, dann alle Zutaten in eine Schüssel und mit dem Knethacken kneten. Dann an einem warmen Ort 60-90 Minuten gehen lassen.

2. Teig in fünf Portionen teilen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu flachen, ovalen Fladen ausrollen. Kann man dann auch noch bis zum Grillen kaltstellen.

Dann die Fladen mit Olivenöl bepinseln und einfach auf den Rost legen. 2-3 Minuten grillen, dann wenden.