Käse-Spinat-Muffins

▪1 Ei 200ml

▪Pflanzenöl

▪250ml Buttermilch

▪250g Mehl

▪2 TL Backpulver

▪1 Würfel TK-Spinat

▪1 kleine Zwiebel

▪75g Köse

Spinat mit Zwiebeln anschwitzen.

Ei, Öl u. Buttermilch verrühren.

Mehl u. Backpulver einrühren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Spinat und Käse unterrühren

Das ganze bei 180° 15-20 Min in den Ofen