Gemüseauflauf mal anders

grüne Zucchini - gelbe Zucchini - Tomaten - Fenchel - Olivenöl

Salz - Pfeffer - Salbeiblätter

Alles Gemüse putzen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Auflaufform mit Öl einpinseln. Das Gemüse salzen, pfeffern und abwechselnd hochkant einschichten.

Den Backofen auf 200C° vorheizen. Das Gemüse mit etwas Öl bepinseln. Den Salbei waschen, trocken schütteln, die Blätter fein in Scheiben schneiden und über dem Gemüse verteilen. Den Auflauf ca 25-30 Minuten garen.